窖香醬香曲香的區(qū)別是什么?

香型不同，醬香型白酒渾厚悠長(zhǎng)，窖香型屬濃香型白酒，窖香濃裕，纏綿入口。 清香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別是釀造工藝和風(fēng)味不同。清香型白酒是使用低溫大曲發(fā)酵，酒液風(fēng)味清香純正，諸味協(xié)調(diào)；醬香型白酒使用高溫大曲發(fā)酵，醬香幽雅，酒體醇厚。

窖香醬香曲香的區(qū)別是什么?

區(qū)別在于這是三個(gè)不同香型的白酒。這里的窖香、醬香和曲香指的是白酒的類型。窖香、醬香和曲香是用三個(gè)不同的釀酒工藝而釀制的白酒，不同香型的白酒口感都不同。

三個(gè)窖香型的白酒名稱?

貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒、貴州習(xí)酒（茅臺(tái)集團(tuán)）。窖香型白酒的口感較重，帶有一種焦香、糊香，而且偏酸和苦，有“茅苦郎酸習(xí)甜”的說法。 如果沒喝過窖香型白酒的人，第一次喝都會(huì)或多或少的不適應(yīng)。但也有很多人在喝過幾次之后，就會(huì)愛上它，愛上那種窖香突出、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的感覺。

窖香型白酒有哪些?

一、窖香型又稱濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表。 二、它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲， 三、鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

窖香型白酒和醬香型的區(qū)別?

沒有區(qū)別。這只是叫法不一樣，實(shí)質(zhì)是一樣的。都是屬于茅香型。 比如茅臺(tái)酒是醬香型的，醬窖3721與茅臺(tái)酒一樣，主要原料都是用優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱，釀造工藝也是一樣，即高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，高溫堆積發(fā)酵是醬香白酒最為經(jīng)典與傳統(tǒng)的制作工藝，并且窖藏基酒時(shí)間是三至五年以上，是與其他白酒釀造工藝最大區(qū)別。